Meloenen, boterboontjes en oerprei.

Onlangs heb ik alle meloenen maar geoogst, door het slechte weer in augustus was al het blad verdort. De meeste waren wel rijp, een enkeling overrijp en ook sommige die nog niet rijp waren, maar misschien nog wel afrijpen. De Minnesota meloen was niet zo fel oranje van binnen als ik verwacht had. Van een aantal heb ik jam gemaakt, gemengd met frambozen, erg lekker en de meloensmaak kun je echt goed proeven. Volgend jaar zeker weer meloen in mijn tuin maar ook wat andere soorten ervan proberen.

meloenen, courgette, boterboontjes, paarse boontjes en rabarber

De gele boterboontjes zijn echt heerlijk, die had ik nog nooit eerder gegeten, maar een lekkere zachte boon. De Neckarkoningin spekboon was niet goed opgekomen, slechts 4 planten klommen omhoog aan de staak, maar toch enkele bonen kunnen proeven.....superlekker mals en zacht van smaak, daar ga ik volgend jaar ook een mooie plek voor zoeken! jammie.....helaas waren ze al op voordat ik een foto kon nemen, maar het zijn flinke iets platte vlezige sperciebonen.

En dan een heel nieuw project : Oerprei ook wel parellook of doorlevende prei genoemd. Erg leuk om daarmee te beginnen, van een moestuincollega kreeg ik 6 kleine bolletjes opgestuurd, want deze bolletjes te planten is het gemakkelijkst om met oerprei te starten. Daarna gaan ze groeien...ze zijn winterhard....en in het voorjaar kun je eventueel van de sprieten al oogsten, daarna groeit het uit als een soort van prei, ook deze kun je oogsten en in het eten verwerken , daarna wordt het loof lelijk en worden er onder de grond extra bollen gevormd, een soort kluwen, deze kun je in augustus oogsten, de bollen kun je eten als ui/prei en de kleinere bollen plant je terug voor een nieuw seizoen. Zo vertelde mijn collega dat ze begonnen was met 5 bolletjes en nu na 3 jaar zo'n 500 bolletjes heeft. Een leuke en veelzijdige groente dus! Mijn broedbolletjes (de officiele naam) zijn inmiddels geplant!

deze foto is van plantaardig.com

deze foto is van mooiemoestuin.nl

De 1ste meloen, pompoen en boterboontjes.....

Eerst maar eens een mooie foto van de oogst van vandaag ! Ik vind hem prachtig....

Nou moet ik wel eerlijk zijn he........de bramen en de bloemen heb ik van de tuinbuurman en de komkommers en de twee mooie pompoenen heb ik van het landje van mijn tuinbuurvrouw die op vakantie is :)

Vanmorgen heb ik de uitlopers van de meloenen gesnoeid, want daar komen toch geen vruchten meer aan, daarbij viel er een meloentje af...ik dacht dat die niet rijp zou zijn....maar die was echt heerlijk! Dus komende week de meloenen oogsten.

1ste Jenny Lind meloen

Er komen ook weer nieuwe boontjes aan, paarse boontjes en gele boterboontjes, vandaag een kleine portie bij het avondeten gehad, de boterboontjes had ik nog nooit eerder gegeten, erg lekker.

gele boterboontjes

De boerenkool groeit ook goed, deze voorheen altijd uit een vriespakje van Albert Heijn gegeten, deze winter dus verse boerenkool op tafel!

boerenkool

De suikermais die ik vorige week al geoogst had, heb ik snel na thuiskomst gekookt en losjes ingevroren, wat een fijne zoete smaak! Dit jaar heb ik al veel "nieuwe" groente gegeten....ik vind het zo leuk.... ben er nog lang niet klaar mee :)

 

 

 

En als laatste nog een fotootje van mijn nieuwe compostvat, door iemand afgegeven op het tuincomplex..........en ik mocht hem hebben :)

meloenen, paprika's, mais en rode kool.....

Nou tijd voor weer eens een update....vanmorgen heerlijk weer om op de tuin te zijn, door het tuinieren op worteldoek heb ik echt weinig onkruid en daar zit dan ook niet veel tijd in.

tuin op 11 aug 2014

Op dit moment oogst ik ontzettend veel courgettes en komkommers en voor de rest zet ik nog wat plantjes sla en kolen en probeer ik de meloenen en pompoenen een beetje de goede kant op te leiden :)
Want wat doen die meloenen het goed! Ben er reuze trots op en hoop natuurlijk dat ze straks ook smaken...

Jenny Lind

Minnesota Midget

De paprika's groeien ook ineens flink door, en beginnen al kleur te krijgen, ik heb ze weer netjes opgebonden , want met die hevige regen van gisteren lagen de takken op de grond. Dus op de foto's zie je nog wel wat zand...

Ik denk dat we binnenkort ook een rode kool kunnen oogsten, ik heb dat nog nooit fatsoenlijk klaar kunnen maken, het wordt bij mij altijd een waterig stampotje.....bah.... maar hij  ziet er erg mooi uit!

rode kool

Ook mais nog nooit gemaakt en gegeten vers uit de tuin, dus ook hier weer een experiment, nog even en ook die gaan we oogsten, straks kreeg ik van de tuinbuurman alvast een kolf uit zijn tuin, eens even kijken hoe ik dat ga klaarmaken :)

zoete suikermais

Snijbonen, pruimen en tomaatjes

Dit jaar heb ik de planning van de tomaten niet helemaal goed gedaan, teveel cherrytomaatjes en te weinig vleestomaten...dus helaas weinig tomatensoep dit jaar, wel jammer want dat vind ik nou net de lekkerste soep! Maar met alleen cherrytomaatjes duurt het lang voordat de pan vol is....en de tomaten op de volkstuin zijn verloren en dat waren de grotere soorten...

Deze week de eerste snijbonen geplukt en vandaag gegeten, volgend jaar toch maar 4 stokken zetten, want 2 is toch best weinig.
De nieuw gezaaide stambonen komen al boven de grond en dat is ook wel nodig, want heb zojuist de eerste planten alweer gerooid, de laatste bonen die eraan zaten zijn veel te dik, sommige rot of taai....weg ermee en lekker weer nieuwe zetten, kan nog mooi tot augustus.

snijbonen

In het kolenbed ziet het er niet allemaal mooi meer uit. De spitskool is half weggevreten door beestjes, denk dat ik die er morgen maar uitgooi. De paksoi is waarschijnlijk kapotgegaan omdat die te vroeg is geplant, maar kreeg het plantje gratis dus toch maar geprobeerd en de rode spruiten waar ik zo naar uitkeek zijn gaan rotten. Nou ja al doende leert men he......Nieuwe plantjes zijn weer gezaaid....

In de achtertuin worden de pruimen langzaam aan rijp, de mirabellen zijn erg klein gebleven en droog, maar prima om te verwerken tot jam. De groene pruimen zijn helaas allemaal opengebarsten en weggerot, de Opals doen het prima, daar heb ik vanmiddag jam van gemaakt, een pruimen/bramenjam...heerlijk! Van de gele pruimen komen er elk jaar maar een paar en die zijn al op :)

Mirabel pruimen

Verder blijven we maar kokkerellen......courgettesoep, quiches, ingemaakte bietjes, pruimen/bramenjam het houdt niet op :)

Komkommers, meloen, venkel, uien, jam en zoetzuur.....

Met dit weer groeit alles ineens supersnel! Begin van de week nog weinig te zien bij de komkommers en meloen...nu al flink geoogst van de komkommers en jawel.....meloenen in opkomst!
De witte komkommer is de White Wonder, klein bittertje in de schil, dus geschild het lekkerst. De groene smaken met schil ook prima.

Komkommers

de eerste meloentjes!

Straks ging ik naar de tuin om mijn prachtige 2 venkels te oogsten, heeft iemand toch gewoon eentje afgesneden en gepikt! Ongelooflijk wat lopen er toch vreemde mensen rond.....grrrr.
Dus helaas maar eentje kunnen oogsten, nu nog een lekker recept zoeken, ik heb nog nooit venkel gegeten...

Vandaag de uien en sjalotten schoongemaakt, ze waren goed droog, dus mooi klusje voor vandaag.

Tja en van al die oogst moet je ook wat maken he....dus potjes courgette/ui/wortel/paprika in zoetzuur, en we hebben inmiddels al wat variatie aan jam : aardbei/rode bes, rode bes en vandaag perzikjam gemaakt, heerlijk!

 

 

De tuin na een week vakantie......

Tjonge jonge wat jammer, kom je na een heerlijke week Lefkas terug ....ziet je tuin eruit of je weken weg bent geweest.
Het ergste vind ik toch wel de tomaten, voordat ik ging was er niets aan de hand, mooi groen blad en al flinke trossen....na afgelopen week alles zwart, het blad, stengels en ook de tomaten zien er niet fris meer uit...phytophthora....oftewel de aardappel/tomatenziekte.

Gelukkig heb ik thuis de meeste tomaten, en de stamtomaten staan in de muurkas, deze zien er nog steeds goed uit, maar wist niet dat deze ziekte in zo'n korte tijd zoveel schade kon doen...

Dan de boontjes...enorm gegroeid, hadden echt wat vroeger geplukt mogen worden, ze smaken nog steeds prima op een enkele boon na, die toch een draadje heeft gevormd. 2 kilo geplukt.....

De uien die ik nog had laten staan om na de vakantie te oogsten zijn door de vele regen rot geworden, althans het loof, de uien zijn nog eetbaar, dus die nu als eerste maar gaan gebruiken.

De courgettes zijn in een week tijd ook veranderd in voetballen en honkbalknuppels....misschien nog in een soepje proberen, ik heb het liefst van die kleintjes, die smaken echt veeeeel beter.

De snijbiet is inmiddels een meter hoog en doorgeschoten, deze heb ik vandaag flink gesnoeid, misschien komt er nu nieuw blad aan. De geiten en het varken op de tuin waren er gelukkig dol op.

doorgeschoten snijbiet

Wat dan wel weer prima was, waren de aardappelen, de laatste drie planten vandaag geoogst, prima opbrengst van de Pink Fir Apple.
Op de foto de opbrengst van 1 plant....geweldig!

Pink Fir Apple

Ook de komkommers en meloenen gaan nu eindelijk eens flink groeien. Aan de komkommerplanten zitten al diverse kleine komkommers en er gaan er ook nog veel komen aan al die bloempjes te zien.
De meloenen gaan nu ook als gekken bloemen maken, hoop dat ik komende week ook wat vruchten zal ontdekken.
Rechtsboven op de foto hieronder zie je de zoete mais, de pluimen zijn al gevormd...benieuwd hoe die zich verder ontwikkelen.....

komkommers

meloenen

Ook nog twee prima koolrabi's geoogst en van de tuinbuurvrouw een prachtig bloemenboeket uit haar tuin gekregen, mooi!

(klik op de foto's om te vergroten)

 

Uien, tomaten en de eerste boontjes.

Deze week alvast de helft van de uien geoogst, mooie grote uien, het meeste loof is aangetast door meeldauw, maar de uien hebben daar nog niets van geleden. Ze hangen aan de muur om te drogen.

1ste uien oogst

De tomaten beginnen ook te kleuren, de ministruikjes beginnen altijd als eerste. Het zijn de Ruby Red, Red Robin, Jip en Janneke en de Hahm's Gelbe.

struiktomaatjes

Ook hebben we de eerste komkommertjes gegeten en de eerste boontjes, die laatste waren zooo lekker zacht en mals, afgelopen week ook nog paarse boontjes gezaaid en gele boterboontjes.
Bovenaan mijn blog kun je altijd zien wat ik gezaaid heb en ook wat ik inmiddels geoogst heb.

snack komkommer

1ste spercieboontjes

Het oogsten gaat maar door, de courgettes blijven maar vruchten geven en tja daar moet je af en toe wat anders mee maken...
Deze gevulde bolcourgettes waren echt heerlijk!!

gevulde bolcourgettes

gevulde bolcourgettes uit de oven voor 2 pers.

2 bolcourgettes niet te groot
200gr rundergehakt
1 ui
halve rode paprika
2 rijpe tomaten
kruiden naar smaak bv provencaalse kruiden, peper  en zeezout
2 teentjes knoflook
eetlepel  tomatenketjup
4 plakjes kaas

Was de bolcourgettes en kook ze 5 min, haal ze uit het water en snij het hoedje eraf.
Lepel de courgettes uit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Bak het gehakt rul met de uitgeperste knoflook en de ui,
Snij de tomaten  in 4, verwijder het zaad en snijd in blokjes, voeg toe aan het gehaktmengsel, voeg ook de in blokjes gesneden paprika en binnenste van de courgette toe en de kruiden.
Als laatste een eetlepel  tomatenketchup erbij doen, doorroeren en het vuur uitzetten.

Zet de courgettes in een ovenschaaltje, smeer in met olie en vul de courgettes met het gehaktmengsel, doe de plakjes kaas erover en dan het hoedje erop, het overgebleven gehaktmengsel kun je ernaast in de ovenschaal doen.

30min in de oven op 180gr, serveren met bv pasta of gebakken aardappels.