bietjes vers van het land |
gekookte bietjes |
Tja..en dan er wat mee maken...het werd een bietensalade met appel, kappertjes, sjalotje, bieslook, munt en olie en balsamico. En bietjes op Hollandse wijze: bietjes, grove ui, suiker, azijn, beetje boter. De salade was niet favoriet maar de bietjes op Hollandse wijze ga ik zeker vaker maken.
Dan had ik ook de eerste twee paarse aardappels geoogst, de Bleu D'artois. Eerst gekookt en geproefd...lekkere aardappel...daarna gebakken....ook lekker. Voor mij niet superbijzonder van smaak maar zeker wel van kleur.
aardappel Bleu Dártois |
rauw in plakjes |
En dit is dan het resultaat...
Nou heb ik helaas huisgenoten van het slag "wat de boer niet kent dat vreet ie niet" ...dus.....geen blauwe aardappels voor de huisgenoten en ook de bietjes, die echt heerlijk waren...werden maar magertjes ontvangen :( Nou dan staat ze nog heeeeel wat te wachten, want laat ik het nou net leuk vinden om groenten te kweken die een beetje anders zijn :)
Al met al was het een culinaire dag, en ik heb heerlijk gegeten. (zal voor de toekomst vast de kelder volzetten met Bonduelle blikjes.....