donderdag 29 mei 2014

Italiaanse Chioggia bietjes !

Ja en alweer oogsten we...dit keer de bietjes, ik had 2 aparte soorten gezet, de Italiaanse Chioggia biet, een mooi roze/rood met wit gestreepte biet, lekker zoet van smaak en de Golden Burpee, een gele zoete biet. De Gele bietjes zijn nog niet zo groot dus daar maar twee van geoogst, de Chioggia waren allemaal groot genoeg om te oogsten. Ze zien er prachtig uit!

bietjes vers van het land
 
gekookte bietjes
 

Tja..en dan er wat mee maken...het werd een bietensalade met appel, kappertjes, sjalotje, bieslook, munt en olie en balsamico. En bietjes op Hollandse wijze: bietjes, grove ui, suiker, azijn, beetje boter. De salade was niet favoriet maar de bietjes op Hollandse wijze ga ik zeker vaker maken.

Dan had ik ook de eerste twee paarse aardappels geoogst, de Bleu D'artois. Eerst gekookt en geproefd...lekkere aardappel...daarna gebakken....ook lekker. Voor mij niet superbijzonder van smaak maar zeker wel van kleur.

aardappel Bleu Dártois

rauw in plakjes
 
 
En dit is dan het resultaat...



Nou heb ik helaas huisgenoten van het slag "wat de boer niet kent dat vreet ie niet" ...dus.....geen blauwe aardappels voor de huisgenoten en ook de bietjes, die echt heerlijk waren...werden maar magertjes ontvangen :(   Nou dan staat ze nog heeeeel wat te wachten, want laat ik het nou net leuk vinden om groenten te kweken die een beetje anders zijn :)
Al met al was het een culinaire dag, en ik heb heerlijk gegeten. (zal voor de toekomst vast de kelder volzetten met Bonduelle blikjes.....


maandag 26 mei 2014

De eerste spitskool!

Na een tripje van 2 dagen op de Veluwe...bij thuiskomst snel even naar de tuin....wat aardbeitjes geplukt, nog een meiknolletje en dan eindelijk een spitskool geoogst...wat een joekel...prachtig, met een gewicht van ruim 2,5 kilo.

1ste spitskool van 2,5 kilo

Op het tafeltje op het tuincomplex stonden overgebleven plantjes en heb daar een rode kool en savooie kool van meegenomen en uitgeplant, zo blijft mijn kolenbedje mooi vol staan.

Veel snijbiet is doorgeschoten, dus die ga ik weer opnieuw zaaien, de sla is eigenlijk ook al te groot en ook een rode ui was een bloem gaan maken. Door de regen zag alles er wel weer mooi fris uit...volgende week de eerste bietjes en sugarsnaps oogsten .....heerlijk!

maandag 19 mei 2014

Langzaam gaan we oogsten.....

Het gaat vooralsnog prima op de tuin, beetje bij beetje kan er al geoogst worden en dat is natuurlijk heerlijk! Voor ons ook een aantal "nieuwe" groenten....dus ook even opzoeken hoe we dat klaar moesten maken:) Zo hebben we inmiddels Snijbiet gegeten in een Quiche, Koolrabi gekookt in bouillon, opgediend met een klontje boter en nootmuskaat en Meiraapjes in de salade en roerbak. En elke week natuurlijk verse sla.....

Sla, meiraap en een aardbeitje

de eerste koolrabi

De gele en gestreepte rode bietjes zijn ook bijna klaar, maar de mollen in de tuin vinden het blijkbaar grappig om ze elke keer weer om te woelen zodat ik ze elke dag weer vast moet drukken in de grond....hoop dat ze daar niet teveel van lijden.

de bietjes

De bloemen in de aardappels zijn echt prachtig, het zijn de bloemen van de Bleu D'Artois, dat is een paarse aandappel, en ook de bloem is lichtpaars....zoooo mooi!



En dan als laatste nog een mooie overzichtsfoto van de tuin zoals die er nu uitziet... Volgend jaar gaan we naar 100m2 !



 
klik op de foto's om te vergroten.
 
 

zaterdag 10 mei 2014

Jawel..de eerste aardbei gegeten!

Zo wat een herfstweertje...storm, veel regen en gisteren zelfs hagelbuien. Vandaag dus maar even gaan controleren op de tuin of al mijn bouwsels nog overeind stonden. Ja hoor geen schade, alles prima in orde op een weggewaaide emmer na.
Dan ook maar even alle groentebedden bekijken in de miezerregen... en mijn eerste aardbei gegeten, afgespoeld met een beetje regenwater (en wat zand)...jonge zoooo lekker he!


Ook de eerste bloemen ontdekt...in de Bleu D'Artois aardappels en ook in de sugarsnaps! Nog even en de peulen komen eraan!!

Aardappels Bleu DÁrtois

Sugarsnaps Delikett
De ijsbergsla gaat nu ook een mooie krop vormen...dus nu na een paar weken krulsla gegeten te hebben...komt er komende week de eerste ijsbergsla op het bord :)

ijsbergsla Grazer krauthauptel

klik op de foto's om te vergroten

vrijdag 2 mei 2014

Suikermais

Ik heb nog nooit suikermais gezaaid en zelfs nog nooit vers geproefd...dus het leek me wel wat om een paar planten daarvan neer te zetten, ze worden hoog, dus komen ze helemaal aan de zijkant van de tuin te staan, slechts een stuk of 4. Het wordt de Extra zoete Tasty Trophy F1, deze kan je rauw en gekookt eten.
Vandaag de zaden ontvangen en ook maar meteen gezaaid. Als ze net zo lekker smaken als dat ze eruit zien........

Suikermais Tasty Trophy F1

Van de gezaaide meloenen is de opkomst niet zo goed, eentje is er tot nu toe gekiemd, maar heb op 3 planten gerekend...dus een soort erbij gezocht en ook deze vandaag gezaaid. Het is de Halona meloen geworden, dit is ook een vroege soort van ca.70 dagen met sappig oranje vruchtvlees die in koelere klimaten ook zou moeten scoren, hopen dat deze dan wel gaat kiemen!

Halona meloen
Dan nog enkele plaatjes van de tuin....de aardappels bijvoorbeeld, die doen het goed, je kan heel goed het verschil in blad zien van de verschillende soorten. De Mayan Twilight heeft een mooi fijn blad, ze is dan ook een apart soort aardappel. Op de foto zijn het de voorste 3 planten. De achterste 3 zijn de Koopmans Blauwe.

Bovenste 3 Koopmans Blauwe
onderste 3 Mayan Twilight

Mayan Twilight

Mayan Twilight is eigenlijk geen aardappel (Solanum tuberosum) maar een Solanum Phurea. Oorspronkelijk afkomstig uit de hogere regionen van de Andes en in Schotland veredeld zodat ze het in ons klimaat ook goed doen. De smaak en structuur van de Mayans zijn geweldig. Eigenlijk lekkerder dan aardappels. De Mayan twilight is ovaal met een prachtig rood/geel gevlekte schil. (tekst:Levenvanhetland.nl)


Bovenste 4 Bleu D'Artois
onderste 4 Pink Fir Apple

Dan nog als laatste een plaatje van het kolenbed, want joh.. wat doen die het goed! De eerste 4 zijn de spitskolen, daarachter bloemkool en broccoli. Ze staan op worteldoek en onder gaas.

kolen


Klik op de foto's om ze te vergroten