Nieuwe aardappels, broccoli en.......... ratten ??

Wat gaat het ineens hard nu, we eten vaak van de tuin: sla, spitskool, broccoli, aardbeien en sugarsnaps. Afgelopen week twee planten van de Frieslanders eruit getrokken, prachtig formaat nieuwe aardappels, en ruim 2 kilo van twee planten, dat is geweldig, want ze zaten pas 61 dagen in de grond....en lekker !!!



aardappels en aardbeien

 

de eerste broccoli

Ik oogst de aardappels naar behoefte, de rest laat ik mooi in de grond zitten, daar zitten ze goed, het blad is nog steeds mooi groen.
De uien zien er ook mooi uit, sommige op de tuin hebben uienvlieg erin en hebben al wat uien weg moeten doen, maar tot nu toe ziet het er bij mij nog goed uit.

gele, witte en rode uien, elk 45 stuks

Nog maar wat kiekjes uit de tuin...mooie paarse koolrabi, en de courgettes die ineens enorm gaan groeien....

Maar natuurlijk ook weer ongedierte aanwezig....dit keer denk ik dat het ratten zijn, op de tuin zijn er al 2 gevangen, maar nu moeten ze die val maar eens bij mij neer zetten, bij het plukken van de aardbeien vanavond vond ik veel uitwerpselen en ook afgeknaagde aardbeien op een hoopje... getver.....

Aardbeien, andijvie, bietjes en....opstart Rumtopf !

Goh wat lekker, terwijl ik dit blog schrijf regent het buiten, de tuin heeft echt water nodig, de grond is veels te droog. En vanmiddag komt de zon weer terug :)
Op de tuin wordt het inmiddels een stuk groener, de courgettes slaan goed aan, de sla is eigenlijk al te groot, de mais groeit prima en ook de kolen worden alsmaar groter. De eerste bietjes heb ik al geoogst, ik had vier soorten gezet en op zich wel vreemd dat sommige al groot zijn en andere nog geen knol gevormd hebben van dezelfde soort....

2x Chioggia en 2x Detroit dark red

De bietjes heb ik in zoetzuur ingemaakt met kruiden en rode ui. Ik zal bovenaan dit blog een extra pagina aanmaken waar ik mijn recepten neerzet.
Ook heb ik de andijvie geoogst, lekkere rauwe andijviestamp met spekjes, ui en kaas gegeten en met de rest van de andijvie een andijviesoep gemaakt met aardappel, ui en knoflook, erg lekker ook.

eerste andijvie

Elke dag oogst ik wel een pond heerlijk zoete aardbeien en daarmee kon de Rumtopf dan opgestart worden. De onderste laag zijn de aardbeien, hierna komen andere soorten vruchten zoals rode/blauwe bessen, pruimen, druiven, frambozen enz. Na elke portie fruit komt er de helft van het gewicht van het fruit aan suiker bovenop, en dan zorgen dat je genoeg rum bijvult zodat alles onder blijft staan. Ben benieuwd hoe dat over een paar maanden smaakt.

Aardbeien, suiker en dan de Pott rum erop.......

Kolen en aardbeien

De kolen groeien prima, zeker na zo'n flinke plensbui en dan de zon erbij, de spitskolen gaan al indraaien en vandaag kon ik de eerste drie koolrabi's oogsten. Deze had ik 21 april uitgeplant.... 6 weken later klaar! Ze waren heerlijk !

koolrabi

De mieren waar ik het in een eerder blog over had, hebben helaas 2 rodekool planten totaal vernietigd, deze gister weggedaan en vandaag nieuwe geplant....hopen dat deze tot een mooie kool uit mogen groeien. Hieronder zie je de 2 zielige plantjes....

afgestorven rodekool
 

Nu begint ook de tijd van de aardbeien, op fora en blogs komen ze regelmatig voorbij.....heerlijk, ook op mijn tuin kan ik elke dag al wel een stuk of 6 dikke rode aardbeien plukken... wat een zoete smaak! De kooi die ik om het aardbeienveldje heb gemaakt is alleen niet echt handig, maar daar kom je ook pas achter als je moet gaan oogsten, dus daar moet ik volgend jaar wat nieuws op verzinnen.

Nieuwe zaden en meer Smoothies.....

Op het moestuinforum (facebook) had ik een leuke prijs gewonnen en mocht ik uit een lijst 10x zaden uitzoeken, die heb ik deze week ontvangen en ja.... de meeste wilde ik dit seizoen nog zaaien.
Aangezien ik toch geregeld smoothies maak en daar vaak spinazie in doe, wil ik deze natuurlijk ook zelf kweken, dus in mijn keuze 2 soorten spinazie uitgekozen, de Medania en de Securo. Ook had ik nog nooit pepers gezaaid, daar is het nu veel te laat voor, maar toch een enkel zaadje geplant van de "Santa Fe Grande" om deze in de kas op te kweken. Verder ook de leuke kleine Little gem Sla-kropjes gekozen en de dieprode biet "Bulls Blood".

Plaatjes komen van internet

 

spinazie Medania

Peper Santa Fe Grande

Sla Little Gem

Biet Bulls Blood

 

Het maken van de Smoothies gaat ook steeds beter, heb een aantal goede recepten gevonden en het is leuk dat veel ingrediënten straks allemaal uit mijn eigen tuin komen: oa. spinazie, sla, snijbiet, bieten, andijvie, bramen, aardbeien, pruimen, blauwe en rode bessen enz...... Leuke glazen heb ik inmiddels ook :)

 

 

 

Dan toch ook maar even wat minder positiefs vertellen..... de pest insecten op de tuin...bah.... mieren en zwarte luizen zijn bij mij de grootste pesters :(  De tuinbonen krijgen vaak zwarte luizen, maar de planten waren eigenlijk nog niet groot genoeg naar mijn zin, en nu moest ik ze al toppen om van die luizen af te komen, ook gespoten met een oplossing van groene zeep met spiritus.... de tuinbuurvrouw had ook haar tuinbonen vol met luizen zitten en die staan erg dicht bij mijn tomatenkas...dus voor het eerst heb ik zwarte luis op de tomaten!!! getver  Dan de mieren...die bouwen hele nesten onder mijn planten, sommige kolen, snijbiet en sla planten vallen gewoon om, en als je dan goed kijkt zie je de mieren langs de stengel zo de grond ingaan...... tja...ze moeten ergens wonen natuurlijk...maar liever niet net onder mijn jonge planten!

 



Foto-rondje door de moestuin

Zo vandaag eens even wat vorderingen op de tuin vastgelegd......
je kunt op de foto's klikken om te vergroten.



totaal overzicht

de rabarber, al 2x van gegeten

het aardbeienveldje, gister de eerste grote aardbei gegeten !

de knoflook, in 4 planten een knoop gelegd,
men zegt dat de bollen dan groter worden....we zullen zien.

Aardappels, eerste bed de Frieslander,
rechtsachter nog een half bed met Rode eersteling, Mayan twilight en Pink fir apple

Tuinbonen, met luis :(   eerste bonen worden gevormd

Het kolenbed, doen het prima,
alleen rechts vooraan een mierennest onder de rodekool

Uienbed, met witte,gele en rode uien

Sla bed, gaan geweldig goed, diversen slasoorten gezet,
achteraan twee andijvie

bietjes, 4 rijtjes met 4 verschillende soorten

tomaten in de kas, zien er nu nog goed uit.....hopen dat dat zo blijft,
de andere 45 planten staan thuis.

eerste reuzebloem in de tomaat

6 soorten paprika's, in bosjes van 3

10 bosjes stambonen, 5 verschillende soorten

groene courgette, bolcourgette en pattison,
helemaal achteraan de suikermais

Het gaat lekker op de tuin........en bezoekje aan de Toko.

Zo halfweg mei is het grootste gedeelte op de tuin wel gezaaid, geplant en gepoot. Alleen de meloenen moet ik nog uitplanten en de stokbonen leggen, maar met die laatste heb ik bewust even mee gewacht zodat de oogst straks niet in mijn vakantie valt, want daar heb ik niet zoveel aan :) Dus als we ongeveer 8 weken tellen van zaaien/leggen tot oogsten kunnen ze eind komende week wel de grond in. De stokken staan al klaar.

Inmiddels ben ik ook lekkere recepten aant zoeken om straks de oogst in te verwerken, veel inmaken in zuur en ook ben ik van plan om zelf een keer ketchup te gaan maken, zeker nu ik 53 tomatenplanten heb staan, moet dat toch lukken...... tja en daar heb je kruiden voor nodig om het allemaal extra lekker te maken..... dus vanmiddag twee Toko's bezocht om eens lekker rond te snuffelen en een voorraadje kruiden alvast in te slaan. Laurierblad, venkelzaad, geel mosterdzaad, korianderzaad, pimentbollen, kaneelstokjes en kruidnagel gekocht. En wat een mooie prijzen in zo'n Toko zeg, niet vergelijkbaar met de supermarkt.

kruiden uit de toko

Invriezen, wecken, inmaken of drogen ?

Tja dan komt er straks weer oogst die verwerkt moet worden in lekkere recepten, maar dit jaar heb ik 100m2 moestuin dus waarschijnlijk hier en daar een overschotje van het een en ander.....
Nou vind ik lang niet alle groente lekker om in te vriezen en sommige lekker om in zuur te maken.....eens kijken naar wat ik zoal van het land afhaal:

aardappels: vers van het land eten, of zolang in de grond laten zitten tot ik ze kan gebruiken, voor opslag weinig plaats thuis.
tuinbonen: weinig gezet, meteen opeten
spekbonen, snijbonen, sperciebonen, sugarsnaps: gelijk opeten, echt niet lekker om in te vriezen of in te maken vind ik persoonlijk.
borlottibonen: drogen en in glazen pot bewaren
meloen: vers eten en jam maken in potten
komkommer: vers eten en inmaken in zuur in potten
spitskool: alleen vers eten
brocolli, koolrabi en bloemkool: vers eten, soep van maken en invriezen
rode kool en boerenkool: vers eten en klaargemaakt invriezen
uien en knoflook: vers eten en drogen
pastinaak: vers eten, in de grond laten tot gebruik of invriezen
mais: vers eten en gekookt invriezen
courgette: vers eten, in zuur maken, soep maken en invriezen
prei: vers eten
bietjes: vers eten, in zuur maken, gekookt invriezen
pompoen: vers eten, soep maken en invriezen, blokjes invriezen
tomaten: vers eten, soep/saus maken en invriezen
paprika en wortel: vers eten, soep van maken en in zuur maken

en dan ben ik vast nog wel wat groente vergeten..........en natuurlijk wordt er nog heel wat weggegeven aan familie en vrienden.

Thuis heb ik een combi-koelkast met 3 laden die natuurlijk al snel vol zitten met de gebruikelijke dingen. En zoals je ziet gebruik ik bij heel wat groenten de vriezer, dus vandaag een kleine vrieskast bijgekocht en alweer druk met het verzamelen van glazen potten.